Pražená zrnková káva HONDURAS HG EP Beneficio Santa Rosa - 100% arabika
Tato káva se pěstuje v horách v západní části Hondurasu při hranicích s Guatemalou v regionu Santa Rosa de Copán.
Kávovníky rostou v nadmořské výšce od 1100 až do 1600 m.n.m. V těchto vysokých polohách roste káva pomaleji, zrna jsou kvalitní, velmi tvrdá a hutná. Vyšší nadmořská výška a nižší teploty znamenají, že kávový plod dozrává pomaleji a vytváří hustší zrno.
Sklizeň probíhá od listopadu do dubna, zpracování je mokrou cestou a sušení v pergamenu na terasách. Pěstují se odrůdy Catuaí, Caturra a Bourbon.
Káva má certifikaci organic.
Balení: 80, 225, 450 a 1000 g
Stupeň pražení:
Stupeň kyselosti:
Vhodná příprava:
Káva je výborná jako filtrovaná nebo jako jedno-druhové espresso.
Káva má hutné tělo, střední aciditu. V chuti najdeme sladké čokoládové a bylinné tóny.
V dochuti můžeme objevit citrusy.
Buďte první, kdo napíše příspěvek k této položce.
Buďte první, kdo napíše příspěvek k této položce.
Pouze registrovaní uživatelé mohou vkládat články. Prosím přihlaste se nebo registrujte.
