VĚRNOSTNÍ PROGRAM - čím více kávy pijete, tím platíte méně

Co je káva ROBUSTA?

Káva Robusta je druh kávy vyrobené ze zrn (semen) rostliny Coffea canephora .

Robusta pochází ze střední a západní subsaharské Afriky. Je to druhá nejoblíbenější káva na světě, která tvoří 40% světové produkce kávy. Je na druhém místě za arabikou (z rostliny Coffea arabica), která tvoří zbývajících 60% (nebo více) celosvětové produkce kávy.

Kávovník robusta je odolná malá rostlina. Odolává vysokým teplotám (30 ° C a více) a plnému slunci. Ráda zůstává hydratovaná a vyžaduje hodně vody, aby byla šťastná a zdravá. Roste v nízkých nadmořských výškách - od hladiny moře do 600 metrů, a je odolný vůči hmyzu a chorobám.

Ve volné přírodě dorůstá do výšky asi deseti metrů, ale při pěstování pro komerční využití je prořezáván do výšky, která usnadňuje sklizeň, kolem pěti metrů.

Plody kávovníku robusta dozrávají tmavě červeně a trvá to asi 6 až 8 měsíců. Plody nedozrávají všechny najednou, podobně jako borůvky - na stejné větvi mohou být i zralé a nezralé plody.

V každé „třešni“ nebo zralém bobulí jsou obvykle dvě kávová zrna (semínka).

Káva Robusta se pěstuje převážně na východní polokouli, zejména v Africe a Indonésii. Největším producentem je Vietnam.

Často se používá v instantní kávě a směsích espressa

Jak chutná káva robusta?

Káva Robusta chutná zemitě a často se o ní říká, že má hořkou, kaučukovitou/zrnitou chuť s arašídovou dochutí.

Kávová zrna Robusta obsahují více kofeinu a méně cukru než fazole arabica, a proto chutnají silněji a tvrději než arabica.

Je káva robusta dobrá?

V tomto okamžiku vás možná zajímá, jestli robusta chutná dobře - no, o vysoce kvalitní robustě se říká, že přidává hloubku chuti ve směsi arabica / robusta a příjemnou cremu směsím espressa.

V zemi espressa (ano - myslím v Itálii) je požadována vysoce kvalitní robusta kvůli krémům a chuti, které espressu dodávají.

Takže pokud máte rádi drsnější a zemitější tóny, možná se vám bude líbit menší množství robusty ve vaší směsi. Nebo, pokud máte rádi na espressu pěknou hustou pěnu, pak může stačit kvalitní robusta.

Přihlaste se prosím znovu

Omlouváme se, ale Váš CSRF token pravděpodobně vypršel. Abychom mohli udržet Vaši bezpečnost na co největší úrovni potřebujeme, abyste se znovu přihlásili.

Děkujeme za pochopení.

Přihlášení