Pražená zrnková káva ETHIOPIA Gedeb washed, Yirgacheffe Gr.2 - 100% arabica
Pražená zrnková káva ETHIOPIA Gedeb washed YIRGACHETTE Gr.2, Traceability Project
znamená nákup vybrané kávy vynikající kvality přímo od farmáře bez prostředníků.
Kávovníky, které se geneticky řadí k prapůvodním odrůdám tzv. heirloom, se pěstují v nadmořských výškách1900 až 2200 m.n.m. na vulkanických i červeno hnědých jílovitých půdách bohatých na minerály.
Káva je zpracovávána metodou fermentace, která probíhá po dobu 36 až 48 hodin, následně je káva přemístěna na tzv. "africké postele" , kde je sušena na slunci 2 až 3 týdny, dokud nedosáhne vlhkosti 12%. Pak jsou zrna v parchmentu odvezena do skladů, kde se slupka odstraní a káva je připravena na export.
Chuťový profil: tangerinky, bergamot, černý čaj, vůně je květinová
Score: 86,5 bodu
Balení: Premium Line 80, 300 a 1000g
Stupeň pražení:
Stupeň kyselosti:
Vhodná příprava:
Pražená zrnková káva ETHIOPIA Gedeb washed, Yirgacheffe Gr.2 - 100% arabica
Vyzkoušejte čerstvě praženou kávu do Vašeho kávovaru !
Yirgacheffe je asi nejznámější kávový region v Ethiopii. Kávu pěstují malí farmáři v mikroregionu Gedeb.
V chuti pražené kávy najdeme citrusy jako tangerinky, bergamot a černý čaj. Vůně kávy je květinová.
CETRIFIKÁT : TRACEABILITY PROJECT 
Balení: Premium Line 80 g, 300 g a 1000 g
Zrnkovou kávu vždy dodáváme čerstvě napraženou. Minimální trvanlivost je do 4 měsíců od data výroby.
Buďte první, kdo napíše příspěvek k této položce.
Buďte první, kdo napíše příspěvek k této položce.
Pouze registrovaní uživatelé mohou vkládat články. Prosím přihlaste se nebo registrujte.