COLOMBIA Finca El Recuerdo - 100% arabika
Středně vysoká acidita, chuť pomerančů a karamelu.
| Kategorie: | PREMIUM LINE káva |
|---|
Farma El Recuerdo leží v departmentu Nariño v El Páramo de Taminango v nadmořské výšce 1870 m.n.m. Alexandro Armero pěstuje kávové variety Caturra a Colombia. Fermentační proces trvá až 30 hodin, protože v těchto nadmořských výškách je noční teplota daleko nižší než denní. Následně se zrna suší ve vlastní zakryté sušárně po dobu 16 dnů.
Profil: středně vysoká acidita, pomeranče, karamel
Bodové hodnocení: 86+
Balení: Premium Line 80 g a 300 g