Eshop pražírny NEBE-SKY běží ve zkušební verzi.
Neohodnoceno

COLOMBIA Finca El Pará

Farma El Pará se nachází blízko rovníku v obci La Unión v departmentu Nariño v jihozápadní části země. Hlavní sklizeň probíhá od září do prosince a jen asi 8% úrody se sbírá od března do července.

Varianta
Vyprodáno Vyprodáno Zvolte variantu
Kód: 219/80 219/300 Zvolte variantu
89 Kč / ks 290 Kč / ks od 89 Kč / ks
Kategorie: PREMIUM LINE káva

Farma El Pará se nachází blízko rovníku v obci La Unión v departmentu Nariño v jihozápadní části země. Hlavní sklizeň probíhá od září do prosince a jen asi 8% úrody se sbírá od března do července.
Vlastníky farmy jsou Carlos a Francisco Erazo, kteří pěstují kávu na písčito hlinitých půdách v nadmořských výškách 1700 až 1800 m.n.m. Pěstovanou varietou je Castillo, která je velice odolná vůči škůdcům. Tento microlot byl zpracován mokrou metodou, kdy fermentace trvá 12 hodin.
Následně se zrna suší na terasách na sítěných platech. Poté káva putuje do skladu, kde v pytlích 2 měsíce odpočívá. Tato káva byla oceněna v národní soutěži Land of Diversity v kategorii sklizně o objemu 500 až 2000 kg.


Profil: tmavá čokoláda, hnědý cukr, střední acidita

Buďte první, kdo napíše příspěvek k této položce.

Přidat komentář
Nevyplňujte toto pole: