Eshop pražírny NEBE-SKY běží ve zkušební verzi.
Neohodnoceno

BRAZIL Sitio Colinas

Farma Sitio Colinas leží v Carmo de Minas v pohoří Mantiqueira de Minas v jižní části státu Minas Gerais a je velice známá jejich naturálně zpracovanými kávami.

Varianta
Vyprodáno Vyprodáno Zvolte variantu
Kód: 216/80 216/300 Zvolte variantu
89 Kč / ks 290 Kč / ks od 89 Kč / ks
Kategorie: PREMIUM LINE káva

Farma Sitio Colinas leží v Carmo de Minas v pohoří Mantiqueira de Minas v jižní části státu Minas Gerais a je velice známá jejich naturálně zpracovanými kávami. Majitel, Luiz Flavio Pereira do Castro, zde pěstuje kávu v nadmořských výškách 1100 až 1300 m.n.m., s velkým důrazem na sociální a environmentální odpovědnost. Zpracování variety yellow bourbon je metodou pulped natural, kdy se z kávové třešně odstraní slupka s částí dužiny a následně se zrna se zbytkem dužiny suší na betonových plochách až na vlhkost 12%. Tímto procesem se v zrnu kumuluje větší sladkost. Poté se káva přemístí do dřevěných košů a odpočívá měsíc před expedicí do skladů v Carmo de Minas.

Profil: vrstvený sladký, ibišek, vanilka, hrozny, oříšek, mléčná čokoláda

Buďte první, kdo napíše příspěvek k této položce.

Přidat komentář
Nevyplňujte toto pole: